イタリア旅行記 その⑯（番外編；イタリア料理店紹介（つづきの②）
令和5年10月
takachan
本編でもご紹介した takachan のサッカー仲間（元Ｊリーガー）がオーナーのイタリア料理店「クアットロマーニ８２」でtakachanのお誕生会をやってくださいました！！
この日はなんとオーナーのご親戚のseichanのお誕生会も兼ねた、ダブルお誕生会となりました。それではこの日いただいたスペシャルディナーのご紹介。
先ずはパルマ産の生ハムをのせた、ニョッコフリット。生ハムの絶妙な塩味をのせて、イタリアワインで乾ぱーい！
つづいて、愛媛県宇和島産 天然カツオのセミクルード。味も色彩も抜群です。
つぎは、金目鯛のカダイフ巻き。イタリアで修業したシェフ オリジナルの自信作、キノコと牡蠣が添えられています。
パスタ料理は、魚貝のラグー・タリオリーニ。パスタのもちもち感が最高です。
メインに、北海道産 黒毛和牛の炭火焼き。やわらかな触感がたまりません。
デザートは、サプライズのお誕生日バージョン！！ すてきな料理を有難うございましたー！
この日もテーブルは満席。新型コロナ禍もおさまって、海外からのお客様もいらっしゃいました。行かれる際は、是非ご予約を！
以下、お店の情報です。（現在は、ディナーのみの営業です）
前回の（イタリア料理店紹介）も、ご覧ください。
takachan
ご参考：イタリア旅行記本編も、是非ご覧ください。
